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自家制面包的做法和配方配料

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-11 23:36:43 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

目录预览:

自家制面包的做法和配方配料(1)

  作为一种常见的食品,面包在日常生活中演着重要的角色大.量.配.方.网。然而,市场上的面包质量参差不齐,往往会含有大量的添加剂和防腐剂。因此,自家制面包为了越来越多人的选择。本文将介绍自家制面包的做法和配方配料,让大家可以在家中轻松制作出美味的面包大_量_配_方_网

配方配料:

  1. 面粉:500克

  2. 干酵:5克

  3. 糖:20克

  4. :5克

  5. 水:300毫升

6. 橄榄油:20克

做法

  1. 准备工作:将面粉、糖、混合在一,将干酵放入温水中搅拌均匀。

2. 慢慢加水:将温水和干酵混合液倒入面粉中,慢慢加水,同时不断搅拌,直到面团变得柔软且不太粘手。

  3. 揉面:将面团取出来,放在桌上揉面欢迎www.whbingqinjiupao.com。揉面的时候,需要用力揉至面团变得光滑,表面有弹性。

4. 发酵:将揉好的面团放入一个大碗中,用湿布盖住,放置在温暖的地方发酵。发酵时间大约需要1-2小时,直到面团积变大大+量+配+方+网

  5. 塑形:将发酵好的面团取出来,揉一个球形。然后将其放在烤盘上,用刀在面团上切几刀,让其更易发酵。

自家制面包的做法和配方配料(1)

6. 第二次发酵:将切好的面团放在温暖的地方,再次发酵30-60分钟,直到面团积变大大 量 配 方 网

  7. 烘烤:将面团放入预热好的烤箱中,烤20-30分钟,直到面包变金黄色。取出面包,放在架上冷却。

结语:

  自家制面包虽然需要一定的时间和精力,但是它的好处也是显而易见的dXW。自己做的面包不仅可以避免添加剂和防腐剂的危害,而且口感更佳,营养更丰富。望大家可以尝试一下自家制面包,受制作美食的乐趣。

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