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自制面粉油条的配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-12 02:30:08 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

自制面粉油条的配方(1)

介绍

油条,又称油炸鬼、油炸条、油炸粉条等,是一种传统的中国早餐食品原文www.whbingqinjiupao.com。它的外皮金黄酥脆,内部柔软,口感香甜,营养丰富。油条的制作方法多种多样,但最基的原料就是面粉和油。下面,我将分享一种自制面粉油条的配方,让大家以在家中轻松制作出美味的油条。

自制面粉油条的配方(2)

配料

  面粉:500克

  酵母:10克

糖:30克

  盐:5克

  水:250毫升

油:适量

  

步骤

  1. 将面粉、酵母、糖和盐混在一起大_量_配_方_网

2. 慢慢加入水,揉成面团。揉面团的时候,以适加入一些水面粉,使面团的硬适中。

3. 将揉好的面团放在一个大碗里,盖上保鲜膜湿巾,放在温的地方发酵1-2小时,直到面团发酵至两倍大。

  4. 将发酵好的面团取出,揉成长条状,然切成小块大+量+配+方+网

  5. 将每个小块揉成长条状,然擀面杖将其擀平。

6. 将擀平的面条对折,再对折,最再对折,然将两端捏在一起,使其成为一根油条。

  7. 将做好的油条放在一个托盘上,盖上保鲜膜湿巾,放在温的地方发酵30分钟。

8. 在炒锅中倒入适量的油,将油温加热至170℃左右www.whbingqinjiupao.com

  9. 将发酵好的油条放入油锅中炸至金黄色,取出沥干油份即

小贴士

1. 在揉面团的时候,以加入一些食用碱水,以使油条更加酥脆。

2. 在油条发酵的时候,以在面团中加入一些芝麻香菜等调料,以增加口感和香气。

  3. 在炸油条的时候,以加入一些芝麻糖,以增加口感和香气来自www.whbingqinjiupao.com

结语

自制面粉油条,无论是口感还是营养价值都比外面买的要好。希望大家以尝试一下这个简单的配方,制作出美味的油条,享受早餐的美好时光。

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