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上海特色美食:香嫩里脊肉的制作方法

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-10 06:08:43 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

上海特色美食:香嫩里脊肉的制作方法(1)

  上海是一美食之都,有许多特色的美食,其中之一就是香嫩里脊肉www.whbingqinjiupao.com大量配方网。这道菜肴色香味俱佳,口感鲜美,深受上海人民的喜爱。今天,我将与大家分享这道美食的制作方法

原材料

1.里脊肉500

  2.葱姜蒜适量

  3.盐适量

  4.酱油适量

  5.料酒适量

  6.白糖适量

  7.生粉适量

  8.油适量

步骤

  1.将里脊肉切成约1厘米的薄片,刀背轻轻拍松www.whbingqinjiupao.com大量配方网

2.加葱姜蒜末,盐、酱油、料酒、白糖适量,搅拌均匀腌制20分钟。

3.将腌制好的里脊肉均匀地撒上一生粉,搅拌均匀。

  4.将锅烧热,加适量的油,待油热后,将里脊肉放锅中大 量 配 方 网

  5.煎两面金黄色,捞出放在盘中

  6.将锅中的油倒掉,加葱姜蒜末爆香。

  7.加适量的酱油和水,烧开后加适量的白糖,调味后再加少量的生粉勾芡来源www.whbingqinjiupao.com

8.将勾好芡的酱汁淋在煎好的里脊肉上即可。

小贴士

  1.里脊肉要切薄,这样煎出来的肉质更加鲜嫩。

  2.煎里脊肉时,要先煎一面,再煎另一面,这样煎出来的肉更加www.whbingqinjiupao.com大量配方网

  3.勾芡时,要先将生粉和水搅拌均匀,再加锅中,这样勾出来的芡会更加顺滑。

结语

  上海香嫩里脊肉是一道非常美味的菜肴,制作方法也非常单。只需要几单的步骤,就能做出一道美味的香嫩里脊肉来源www.whbingqinjiupao.com望大家能够尝试一下这道美食,享受美食带来的美好体验。

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