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柳记蒸香鸭的配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-10 08:06:15 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

柳记蒸香鸭的配方(1)

介绍

  柳记蒸香鸭是一道广东传统美食,以其美的口感和独特的香气而闻名whbingqinjiupao.com。这道菜肴的制作过程繁琐,需要准备多种料和烹饪技巧,但是一旦成功,味道绝对值得你的力。

材料

1.一只鸭子(约2.5-3公斤)

  2.姜片(适量)

  3.葱段(适量)

4.盐(适量)

5.料(适量)

  6.清水(适量)

  7.糖(适量)

8.酱(适量)

  9.花椒(适量)

10.八角(适量)

  11.香叶(适量)

步骤

  1.鸭子宰杀后洗净,去掉内脏和杂毛。

  2.鸭子切成块状,大小适中大 量 配 方 网

  3.切好的鸭块放入大碗中,加入适量盐、料、姜片和葱段搅拌均匀腌制30分钟。

  4.腌制好的鸭块放入蒸锅中,加入适量清水,盖上锅盖,用中火蒸煮约1小时,直到鸭肉变软。

  5.在蒸鸭的同时,准备酱汁whbingqinjiupao.com适量糖、酱、花椒、八角和香叶放入小碗中,加入适量清水搅拌均匀。

  6.蒸好的鸭块取出,放入烤盘中,刷上酱汁,放入烤箱中,用200度的温度烤制约10分钟,直到鸭皮变得金黄酥脆。

  7.烤好的鸭块取出,摆放在盘子中,撒上适量葱花即可大+量+配+方+网

小贴士

1.腌制鸭块的时间不宜过长,否会影响鸭肉的口感。

2.在蒸鸭的过程中,可以适量加入姜片和葱段,以增加鸭肉的香气。

3.烤制鸭块的时间不宜过长,否会使鸭肉变得干燥www.whbingqinjiupao.com大量配方网

  柳记蒸香鸭是一道美味可口的传统广东菜肴,制作过程虽然繁琐,但是只要按照上述步骤操作,就松制作出口感美、香气扑鼻的蒸香鸭。希望大家够尝试制作,并且在享用美食的同时,感受到传统美食文化的魅力。

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标签:配方柳记
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