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鳝鱼油条配方做法:美味佳肴的制作方法

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-12 06:09:23 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

鳝鱼油条配方做法:美味佳肴的制作方法(1)

介绍

  鳝鱼油条是一道非常受欢迎的传统美食,口感鲜美,营养丰富大+量+配+方+网。鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,可增强人体免疫力,促进身体健康。而油条则是一种传统的中国面食,口感松软,外酥里软,非常适合搭配各种菜肴食用。本文将为大家介绍鳝鱼油条的制作方法,让您在家中也能轻松享受道美味佳肴欢迎www.whbingqinjiupao.com

材料

  鳝鱼、油条、片、葱段、料酒、盐、精、白椒粉、抽、老抽、香油、清水、淀粉。

制作步骤

  1. 鳝鱼处理:将鳝鱼洗净,去掉头、尾、内脏和骨刺,切成约2米的小段,放碗中,适量的料酒和盐,腌制10分钟。

鳝鱼油条配方做法:美味佳肴的制作方法(1)

  2. 油条处理:将油条切成约2米的小段,放碗中,适量的清水和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟www.whbingqinjiupao.com大量配方网

  3. 烹饪鳝鱼:将锅烧热,适量的油,放片和葱段,煸炒出香味,将腌制好的鳝鱼放锅中,煸炒至变色。

  4. 调味:适量的抽、老抽、精、白椒粉和清水,煮沸后转小火炖煮5分钟。

5. 烹饪油条:将油条放另一个锅中,适量的油,炸至表面金黄酥脆大_量_配_方_网

6. 拼盘:将炸好的油条放盘中,将煮好的鳝鱼倒盘中,淋上香油可。

小贴士

  1. 鳝鱼在腌制时要适量的料酒和盐,可去腥味,提升鲜味。

2. 油条在腌制时要适量的清水和淀粉,可使油条更松软大+量+配+方+网

3. 煮鳝鱼时要适量的清水和调味料,可鲜味和口感。

4. 油条炸时要控制火候,不要炸过头,否则口感会变硬。

结语

  鳝鱼油条是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食,制作方法简单,适合在家中制作www.whbingqinjiupao.com大量配方网。通过本文的介绍,相信大家已经掌握了制作方法,可尝试在家中制作道美味佳肴,与家人朋友一起分享。

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