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传统毛血旺底料配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-08 14:47:36 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

毛血旺是一道美食,源于四川,以麻辣味道和丰富的材料而闻名来自www.whbingqinjiupao.com。在制作毛血旺,底料是非常重要的一部分。传统的毛血旺底料配方口感丰富,让人回味无穷。下面介绍一下传统毛血旺底料配方www.whbingqinjiupao.com

传统毛血旺底料配方(1)

材料

  1.:200克

  2.干辣:200克

  3.八角:10个

  4.桂皮:2根

  5.草果:10个

  6.丁香:10个

  7.香:10片

  8.小茴香:50克

  9.姜片:50克

  10.蒜瓣:50克

  11.料酒:100毫升

制作

  1.将、干辣、八角、桂皮、草果、丁香、香、小茴香放入干净的锅中,用中小火翻炒10分钟至香味四溢。

2.将炒好的香料倒入研磨机中,研磨成细粉。

  3.将姜片、蒜瓣切whbingqinjiupao.com

  4.将锅加热,加入适量油,烧至七成热,放入姜片和蒜瓣,炒香。

  5.将研磨好的香料粉倒入锅中,加入料酒,用小火翻炒至香味浓郁。

6.将炒好的底料放入容中,凉备用大量配方网www.whbingqinjiupao.com

使用方法

将底料放入锅中,加入适量清水,煮沸后,加入各种食材,如牛肉、鸭血、豆皮、豆腐等,煮至熟即可。食用,可以根据口味加入、香菜等调味料。

总结

传统毛血旺底料配方,以、干辣、八角、桂皮、草果、丁香、香、小茴香等香料为主要原料,口感浓郁,香味四溢大+量+配+方+网。制作程简单,使用方便,是制作毛血旺的必备底料。

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