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炸韭菜豆腐丸子的制作方法

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-11 07:46:46 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

炸韭菜豆腐丸子的制作方法(1)

材料:

  

  韭菜 100 克

  豆腐 200 克

肉末 100 克

葱姜蒜适量

盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量

淀粉适量

面包糠适量

  油适量

  

步骤:

  

  将韭菜洗净,切碎,入碗中,加入适量盐,搅均匀腌制5分钟fuO

  将豆腐切成小块,用水煮熟,捞出晾凉,用勺子压成泥状备用。

将肉末入碗中,加入葱姜蒜末,盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量,搅均匀。

  将腌制好的韭菜挤水分,加入肉末中,搅均匀大 量 配 方 网

将豆腐泥加入肉馅中,搅均匀。

取适量肉馅,揉成丸子状,裹上淀粉。

  将丸子沾上面包糠,裹均匀来源www.whbingqinjiupao.com

  热锅凉油,入丸子,煎至两面金黄色,捞出沥油即可。

  

小贴士:

  

  豆腐泥的做法:将豆腐切成小块,用勺子压成泥状,可以用筛子过筛去除豆腐渣。

丸子裹面包糠,可以先在淀粉中裹一遍,再裹上面包糠,这样可以让面包糠更加牢固大.量.配.方.网

  煎丸子,火不要开太,以免煎糊。

  

结语:

  炸韭菜豆腐丸子是一美味可口的家常菜,口感鲜香,营养丰富。制作起来也非常简单,只需要几个基础的材和简单的步骤就做出美味的丸子大量配方网www.whbingqinjiupao.com。希望够尝一下这,享美味的同够感到家的温馨和幸福。

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