专业的美食配方门户网站,热衷于分享各种美味佳肴的详细配方
每日更新手机访问:https://m.whbingqinjiupao.com/
您的位置: 主页>米线配方 >过桥米线汤底调制配方

过桥米线汤底调制配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-06 23:19:16 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

本文目录览:

过桥米线汤底调制配方(1)

过桥米线汤底的历史与文化

过桥米线是云南的传统名吃,起源于昆明市呈贡区的过桥村大 量 配 方 网。传说有一个读书人为了照顾妻子的身体,每天都要为她一碗热腾腾的米线。但是由于米线熟后时间稍长,就会变得好吃,所以他就想出了一个聪明的办法,把热汤、米线和各种食材分开摆放,吃的时候再混合在一起。这样就解决了米线时间过长好吃的问题,同时也保证了食材的新鲜和口感。这个方法得到了妻子的赞许,并逐渐流传开来,成为了过桥米线的独特制作方法www.whbingqinjiupao.com

过桥米线的汤底是很关键的一部分,它是由多种食材熬制成的,味道鲜美,营养丰富。下面就来介绍一下过桥米线汤底的调制配方

过桥米线汤底的调制配方

  过桥米线汤底的制作过程比较繁琐,需要准备的食材也比较多,但是只要按照下面的配方进行调制,就能够制作出正宗的过桥米线汤底。

材料:

  鸡骨、猪骨头、猪肉骨、猪肉、鸡胸肉、虾皮、鲫鱼、葱、姜、蒜、香、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、料酒、鸡精、味精、大.量.配.方.网

  步骤:

  1. 将鸡骨、猪骨头、猪肉骨放入锅中,加入水,沸后撇浮沫,30分钟左右。

  2. 将猪肉、鸡胸肉切成薄片,用料酒、盐、味精腌制15分钟。

3. 将虾皮、鲫鱼、葱、姜、蒜、香、花椒、八角、桂皮、干辣椒放入锅中,加入水,沸后撇浮沫,30分钟左右。

  4. 取出鲫鱼,骨后切成小块,放回锅中www.whbingqinjiupao.com

  5. 将猪肉、鸡胸肉放入锅中,熟后捞出备用。

  6. 将好的鸡骨、猪骨头、猪肉骨的汤倒入虾皮、鲫鱼等的锅中,沸后放入好的猪肉、鸡胸肉,再加入盐、味精、鸡精调味。

  7. 将汤底倒入火锅底部,保持水,上桌前再加热一下即可。

过桥米线汤底调制配方(2)

总结

过桥米线汤底是过桥米线的灵魂所在,它的味道和营养价值都非Sjn。通过上面介绍的调制配方,大家可以在家里制作出正宗的过桥米线汤底,享受到美食的味道。同时,也可以根据自己的口味进行适当的调整,让过桥米线汤底更加符合自己的口味。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《过桥米线汤底调制配方》一文由大量配方网(www.whbingqinjiupao.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 芜湖肥锅港式米线加盟配方

    什么是芜湖肥锅港式米线?芜湖肥锅港式米线是一种以米线为主料,配以肥肠、鸡肉、虾仁、蛋花等多种食材的特色小吃。这种小吃源自于中国广东省的港式米线,但在芜湖市有了自己的独特味道和风格。芜湖肥锅港式米线的特点芜湖肥锅港式米线的特点是口感鲜美,香气扑鼻,味道浓郁。米线细嫩爽滑,搭配上鲜美的肥肠、鸡肉、虾仁、蛋花等食材,让人垂涎欲滴。

    [ 2024-06-06 19:59:03 ]
  • 娃娃菜炸酱米线加盟配方:打造美味的小吃品牌

    一、娃娃菜炸酱米线的特点娃娃菜炸酱米线是一道传统的小吃,以其鲜香可口、入口细腻、口感丰富而广受欢迎。其特点在于选用新鲜的娃娃菜和肉末炒制,再配以浓郁的酱汁和细腻的米线,口感丰富,营养丰富,深受消费者的喜爱。二、娃娃菜炸酱米线的制作步骤1. 准备食材:米线、娃娃菜、猪肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、花生油、水淀粉。

    [ 2024-06-05 10:54:02 ]
  • 徐州米线的做法及配方

    徐州米线是江苏徐州地区的特色小吃,以其细腻的口感和浓郁的汤料而闻名于世。今天,我们就来一起学习一下徐州米线的做法及配方。材料:1. 米线:500克2. 猪肉:300克3. 青菜:适量4. 豆腐皮:适量5. 鸡蛋:2个6. 青葱:适量7. 姜:适量8. 蒜:适量9. 香菜:适量10. 盐:适量11. 料酒:适量

    [ 2024-06-04 09:31:54 ]
  • 四川米线的做法及配方

    四川米线是一道具有浓郁川味的传统美食,也是四川省的特色小吃之一。米线细而软,口感丝滑,配以各种鲜香美味的配料,令人垂涎欲滴。今天,我们就来分享一下四川米线的做法及配方。配料1. 米线:500克。2. 猪骨汤:2升。3. 猪肉:100克。4. 豆腐干:100克。5. 豆芽:100克。6. 青菜:适量。7. 葱姜蒜:适量。

    [ 2024-06-04 06:25:50 ]
  • 云南建水凉米线的配方和制作方法

    什么是建水凉米线?建水凉米线是云南建水地区的一道传统小吃,也是云南省的特色美食之一。它由凉米线、香辣肉末、花生碎、香菜、蒜泥、酱油、香醋等食材组成,口感清爽,香辣可口,是夏季消暑的好选择。凉米线的制作方法凉米线是建水凉米线的主要原料,它是一种用米粉制成的细条状食品。制作方法如下:1. 将米粉放入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀成糊状。

    [ 2024-06-04 05:43:23 ]
  • 弥勒最正宗卤鸡米线配方

    介绍卤鸡米线是云南特色小吃之一,以其香气扑鼻、口感鲜美而广受欢迎。其中,弥勒的卤鸡米线更是享誉全国。今天,我将分享弥勒最正宗的卤鸡米线配方,让大家在家也能品尝到正宗的弥勒味道。食材准备1. 鸡腿肉500g2. 米线500g3. 鸡蛋3个4. 红薯粉50g5. 青菜适量6. 香菜适量7. 葱姜蒜适量8. 料酒适量9. 酱油适量

    [ 2024-06-03 22:36:21 ]
  • 探讨现代社会中的孤独问题(宁波炸酱米线加盟配方比例)

    引言孤独是人类社会中普遍存在的一种情感状态,它不仅在个人生命中产生影响,而且在整个社会中也产生了深刻的影响。在现代社会中,随着人口的增加和社会结构的变化,孤独问题日益突出。本文将探讨现代社会中的孤独问题,分析其原因和影响,并提出一些缓解孤独的方法。现代社会中孤独问题的原因现代社会中孤独问题的原因有很多,以下是一些主要的原因:

    [ 2024-06-02 05:02:00 ]
  • 云南正宗牛肉米线配方大全

    云南牛肉米线的历史与特色云南牛肉米线,是云南省的传统美食。它是由云南的少数民族创造的,经过了几百年的发展,已经成为了云南的代表性美食之一。云南牛肉米线的特点是鲜美可口,口感细腻,营养丰富,是一道既美味又健康的美食。云南牛肉米线的配方大全云南牛肉米线的配方有很多种,下面介绍几种比较经典的配方。配方一:云南牛肉米线

    [ 2024-06-02 03:26:01 ]
  • 煮米线的配方和技巧

    煮米线是中国南方地区非常受欢迎的一道美食,它的口感柔软、细腻,味道鲜美,营养丰富。煮米线的配方和技巧非常重要,下面我们来详细介绍一下。1. 选购米线煮米线的第一步就是选购好的米线。米线的品质直接影响口感,因此我们要选择质量好、口感细腻的米线。市场上有很多品牌的米线,我们可以根据自己的喜好选择,但一定要选择正规厂家生产的品牌,以保证食品安全。

    [ 2024-06-01 23:22:30 ]
  • 美味可口的排骨米线,一起来学做吧!

    排骨米线是一道广受欢迎的美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天,我们就来一起学习一下如何制作美味可口的排骨米线吧!材料: 猪排骨500克 米线300克 姜片5片 葱段2根 料酒1汤匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 清水适量 油适量步骤:

    [ 2024-06-01 17:23:35 ]