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探秘玉桑绿茶的配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-10 10:36:54 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

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玉桑绿茶是一种以福建省南安玉桑镇为原产地的绿茶,因其香气郁、滋味鲜爽而备受人们喜爱whbingqinjiupao.com。那,玉桑绿茶的配方是怎样的呢?下面就让我们一起来探秘一下。

一、原料

  玉桑绿茶的原料主要是采自玉桑镇周的高山茶园中的嫩芽,这些嫩芽在春季初期采摘,为“明前茶”。

二、制作工艺

  1. 杀青:将采摘下来的嫩芽放入杀青机中,进行高温杀青处理,使其保持绿色大+量+配+方+网

  2. 揉捻:将杀青后的嫩芽放入揉捻机中,进行揉捻,使其形成长状。

3. 发酵:将揉捻后的茶叶放入室内进行发酵,使其香气更加郁。

4. 烘干:将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干,使其保持干燥whbingqinjiupao.com

三、配方

  玉桑绿茶的配方主要包括以下几个方面:

  1. 采摘时:玉桑绿茶采用的是春季初期的嫩芽,这样采摘下来的嫩芽质量更好,茶香更加郁。

2. 杀青温度:玉桑绿茶的杀青温度一般在250℃左,这样以使茶叶保持绿色,不会黄。

  3. 揉捻时:揉捻时一般在30分钟左,这样以使茶叶形成长状,便于保存和饮用xHL

4. 发酵时:发酵时一般在4-5小时左,这样以使茶叶香气更加郁。

  5. 烘干温度:烘干温度一般在100℃左,这样以使茶叶保持干燥,不会发霉。

四、品饮方法

玉桑绿茶的品饮方法如下:

  1. 水温:水温一般在80℃左,不要用开水冲泡,否则会破坏茶叶的香气和口感大~量~配~方~网

  2. 茶量:一般每次冲泡3-5克,根据个人口味适量增减。

3. 冲泡时:第一泡一般在30秒左,第二泡在20秒左,后面的泡次以适当延长时

  4. 品饮顺序:先闻香味,再品茶汤,最后品余味Ouas

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