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四川米线的做法及配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-04 06:25:50 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

四川米线是一道具有郁川味的传统美食,也是四川省的特色小吃之一原文www.whbingqinjiupao.com。米线细而软,口感丝,配以各种鲜香美味的配料,令人垂涎欲滴。今天,我们就来分享一下四川米线的做法配方

四川米线的做法及配方(1)

配料

1. 米线:500克。

  2. 猪骨汤:2升。

  3. 猪肉:100克www.whbingqinjiupao.com

  4. 腐干:100克。

5. 芽:100克。

  6. 青菜:适量。

  7. 葱姜蒜:适量。

  8. 辣椒油:适量whbingqinjiupao.com

  9. 酱油、盐、味精:适量。

步骤

  1. 将猪肉切成小块,用盐、酱油腌制20分钟。

2. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。

3. 加入猪骨汤,煮沸后转小火煮30分钟。

4. 将腐干切成小块,加入煮沸的猪骨汤中,煮10分钟Sjn

  5. 将青菜净切成小段,加入煮沸的猪骨汤中,煮2分钟。

  6. 将净,放入煮沸的猪骨汤中,煮1分钟。

7. 煮好的米线放入碗中,倒入热汤。

  8. 加入青菜、腐干、芽等配料。

9. 最后加入适量的辣椒油、盐、味精,即可食用大~量~配~方~网

小贴士

  1. 米线要用细而软的,这样口感更好。

  2. 猪骨汤是米线的重要调料之一,煮汤的时间要足长,能使汤的味道更郁。

3. 配料可以根据个人口味自由搭配,但要注意配料的新鲜度和卫生。

4. 辣椒油可以根据个人口味添加,但要注意辣椒油的量和卫生。

结语

  四川米线是一道美味可口的传统美食,不仅具有郁的川味,而且营养丰富,是一道得尝试的美食www.whbingqinjiupao.com大量配方网。通以上的配方和步骤,相信大家已经掌握了四川米线的制作方法,快来尝试一下吧!

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