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商丘肉酱米线配方

来源:www.whbingqinjiupao.com 时间:2024-06-09 10:29:01 作者:大量配方网 浏览: [手机版]

商丘肉酱米线是河南省商丘市的传统小吃之一,以其独特的口和美味的味受到了广泛的喜爱大.量.配.方.网。在这篇文章中,我将为大家介绍商丘肉酱米线的配方和制作方法。

  材料:

1. 猪肉馅 500克

2. 米线 500克

  3. 葱姜蒜适量

  4. 豆瓣酱 2勺

5. 郫县豆瓣酱 1勺

  6. 料酒 1勺

  7. 抽 1勺

8. 老抽 1勺

  9. 鸡精 1勺

  10. 盐适量

11. 糖适量

  12. 香油适量

13. 油适量

  制作方法:

  1. 将猪肉馅放碗中,加料酒、抽、老抽、鸡精、盐、糖和适量的水,搅均匀后放冰箱冷藏30分钟。

  2. 锅中加油,烧后加葱姜蒜煸炒,加豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续煸炒,煸炒至出香味大 量 配 方 网

  3. 将腌制好的猪肉馅加锅中,煸炒至变色。

  4. 加适量的水,煮开后转小火慢炖10分钟,炖至肉馅变烂。

  5. 加适量的盐和糖调味,再加适量的香油匀即可大 量 配 方 网

  6. 将米线煮熟后捞出,放碗中,加肉酱和适量的汤,匀即可。

小贴士:

商丘肉酱米线配方(1)

  1. 煸炒豆瓣酱的时间不要太长,以炒糊。

  2. 肉馅腌制的时间可以根据个人口调整,时间越长味越好大+量+配+方+网

  3. 肉酱可以事先煮好,放冰箱冷藏,需要时再加即可。

结:

商丘肉酱米线是一传统的河南小吃,口独特,味美味。制作方法简单,材料易,大家可以在家里尝试制作大_量_配_方_网。希望大家能够喜欢这美食。

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